金秋九月，以个大、壳薄、蟹黄、脂厚的福海有机大闸蟹从乌伦古湖一捞出，便吸引了疆内外商家的眼球。

 

    中华绒螯蟹，又称大闸蟹、河蟹、毛蟹或螃蟹等。去年7月份，福海水产责任有限公司从天津引进1000多万只螃蟹，经过两年的自然生长，目前最大的单个体重达到了400克以上。

 

    乌伦古湖螃蟹不仅味美品优，而且蟹内有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸和哺氨酸最为突出。

 

    乌伦古湖由于水质较好，水草茂盛，水生物大，非常适合螃蟹域栖息生长。

 

    据了解，目前乌伦古湖每天螃蟹的捕捞量在1000公斤以上，每公斤价格在150元，现已捕捞18吨，估计今年产量将达到100吨。主要销往乌鲁木齐、北京、天津、南京等地。